南瓜吐司面包的做法

• 1.称取好所需材料

• 2.南瓜去皮去瓤，切小块

• 3.放锅中蒸大约25分钟，至南瓜熟烂

• 4.取出南瓜控去水份

• 5.用勺子压成泥，冷却备用

• 6.将面粉，南瓜泥，糖，盐放入面包机，压任意键启动面包机

• 7.面粉成团即关闭面包机，盖上盖子，静置30分钟

• 8.放入酵母粉，再次启动揉面键，揉10分钟

• 9.加入软化了的黄油，继续揉面

• 10.揉35分钟，取小块面团，轻轻向外围拉伸，有薄膜即可

• 11.团成团，放盆中，盖上保鲜膜

• 12.大约1小时左右，面团发至2倍大，手沾干粉在面团上戳个洞，洞不回缩，证明面团发酵好了

• 13.取出面团，用拳头轻压排气后，将面团均分成三等份，滚成球型，覆上保鲜膜，松弛15分钟

• 14.这是松弛好的面团

• 15.取一面团，擀成大片

• 16.对应两边折起

• 17.再从一边卷起

• 18.这是卷好的样子，再照例卷好另2个

• 19.将面团收口朝下放入吐司模中

• 20.烤箱中放碗热水，放入吐司模，发酵40分钟左右，我的面团已经超过模具了

• 21.表面筛上高筋面粉后，再筛上可口粉

• 22.放入已预热的烤箱底层，上下火165度，烤40分钟，5分钟加盖锡纸，提前3分钟取下锡纸