熊猫饼干

熊猫饼干的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
可可粉:辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环

食材用料:

香草面团:低筋面粉150g
香草精1.5g
可可面团:低筋面粉130g

菜谱做法:

  • 熊猫饼干的做法图解1

    1.1黄油室温软化

  • 熊猫饼干的做法图解2

    2.2先做香草面团,准备材料如图

  • 熊猫饼干的做法图解3

    3.12加入糖搅拌至黄油顺滑,不要打发黄油

  • 熊猫饼干的做法图解4

    4.21分2次加入鸡蛋,搅拌均匀,同样不要打发黄油

  • 熊猫饼干的做法图解5

    5.1筛入低筋面粉

  • 熊猫饼干的做法图解6

    6.2加入香草精搅拌均匀

  • 熊猫饼干的做法图解7

    7.1用刮刀把面粉弄成面团,放冰箱冷藏半小时

  • 熊猫饼干的做法图解8

    8.2翻拌至无干粉状

  • 熊猫饼干的做法图解9

    9.同样方法做可可面团,准备材料如图

  • 熊猫饼干的做法图解10

    10.重复2、3、4步骤,筛入低筋面粉和可可粉,搅拌至无干粉状

  • 熊猫饼干的做法图解11

    11.用刮刀把面粉弄成面团,放冰箱冷藏半小时

  • 熊猫饼干的做法图解12

    12.半小时后,将可可面团擀开,大约3毫米厚度

  • 熊猫饼干的做法图解13

    13.利用熊猫模具中黑色模具把可可面团印出熊猫的各种造型

  • 熊猫饼干的做法图解14

    14.同样把香草面团擀成3毫米的厚度,用熊猫模具中白色模具和脸型表情模具印出各种造型,贴紧可可面团后放冰箱冷藏半小时定型

  • 熊猫饼干的做法图解15

    15.定型时,烤箱预热至170度,定完型后放入烤箱中层,烤12分钟,立刻拿到晾网上晾凉

  • 熊猫饼干的做法图解16

    16.美味可口的饼干出炉啦~

  • 熊猫饼干的做法图解17

    17.香草面团还会剩一点,可以烤其他造型饼干哦

菜谱小贴士:

1、如果懒得做熊猫造型,也可以将可可面团和香草面团擀开后重叠卷起来,放冰箱冷藏半小时后切开,再180度15-20分钟,根据切开后的厚度控制烤箱时间。
2、可以根据自己烤箱的脾气,调整温度和时间。
3、天气热,饼干模具印上去面团揭不下来,可以将面团擀开后放冰箱冷藏半小时再用模子印。
4、尽量把面团擀成一样厚度,不然会有些烤焦了,有些还没有酥。
5、菜谱中的糖最好用糖粉,不然颗粒太大,黄油无法打顺滑。
6、请认真阅读菜谱和小技巧,研究透彻后再开始做,做饼干不仅要有菜谱,更多的是耐心和失败中吸取的经验。

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