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苦瓜炒蛋
健康功效
苦瓜:抗癌防癌
鸡蛋:护眼明目
苦瓜炒蛋的做法
![苦瓜炒蛋的做法图解1]()
1.苦瓜取一半，挖出瓤
![苦瓜炒蛋的做法图解2]()
2.苦瓜切片，用少许盐腌制揉搓苦瓜，腌制15分钟左右
![苦瓜炒蛋的做法图解3]()
3.水烧开，加几滴香油，苦瓜焯水捞起沥水
![苦瓜炒蛋的做法图解4]()
4.鸡蛋搅散开，加入少许盐搅拌
![苦瓜炒蛋的做法图解5]()
5.锅里烧油，油热了放入鸡蛋翻炒
![苦瓜炒蛋的做法图解6]()
6.加入苦瓜翻炒
![苦瓜炒蛋的做法图解7]()
7.起锅装盘
小贴士
苦瓜用盐搓后再过开水，去除苦味。
放少许香油油，让苦瓜色泽青翠。
苦瓜炒蛋的家常做法
（全部）
苦瓜:抗癌防癌
鸡蛋:护眼明目
1.苦瓜取一半，挖出瓤
2.苦瓜切片，用少许盐腌制揉搓苦瓜，腌制15分钟左右
3.水烧开，加几滴香油，苦瓜焯水捞起沥水
4.鸡蛋搅散开，加入少许盐搅拌
5.锅里烧油，油热了放入鸡蛋翻炒
6.加入苦瓜翻炒
7.起锅装盘
苦瓜用盐搓后再过开水，去除苦味。
放少许香油油，让苦瓜色泽青翠。
