1.适量水将面粉揉好,醒十五分钟左右,因为量不多
2.醒好的面团揉搓成长条,掐成同等大小的小剂子,放在手心压扁,粘点面粉
3.用擀面杖擀成薄薄的面皮
4.如图的薄度
5.均匀撒上提前准备的葱花《用适量油和盐拌匀即可》
6.图卷成长条状,两头捏紧,卷成如图形状两面粘点面粉
7.继续用擀面杖擀成大小均匀的饼呸,厚薄自己掌控
8.平底不粘锅,到入少许油开始煎饼
9.稍微两面金黄色即可,切记小火煎,我这次煎这个,有点糊了
10.煎好后装盘即可
11.切开看看
12.最后撒点小茴香粉更香了,孜然粉也不错哦
13.最后再来一张
和面时可以加点盐,就是用盐水和面,面比较容易揉开,且劲道