回锅肉的做法

• 1.五花肉500克

• 2.切成肉片

• 3.用食用油把切好的肉片过3分钟，捞出备用！(注：用油过的原因是把肉上的肥油过出来，然后再回锅炒，这样出锅的肉，肥而不腻)

• 4.备好食材准备下锅

• 5.大火炒至大约5分钟出锅

• 6.出锅，放入盘中即可