叫花鸡

叫花鸡的做法
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食材用料:

一只
辣椒粉2勺
锡箔纸一卷
湿黏土适量

菜谱做法:

  • 叫花鸡的做法图解1

    1.将鸡处理干净,擦摸上菜籽油,孜然粉,辣椒粉。然后用锡箔纸包好,外面裹上一层泥土。

  • 叫花鸡的做法图解2

    2.将黏土一定要捏实,可以包些肉片,土豆。

  • 叫花鸡的做法图解3

    3.挖窑,磊土,将鸡和土豆放进去,把口封好。

  • 叫花鸡的做法图解4

    4.烧火,多加一些柴。

  • 叫花鸡的做法图解5

    5.花烧完,堵住火口,蒙半小时就可以刨除出来了。正宗的叫花鸡,大自然的味道。

  • 叫花鸡的做法图解6

    6.除去锡箔纸,很诱人。

  • 叫花鸡的做法图解7

    7.土豆也很赞哦。

菜谱小贴士:

如果想吃外皮脆一点的鸡肉,就多蒙一会,40分钟为佳。
涂调料的时候鸡肉表面用刀划开,更容易入味。

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