肉炒胡萝卜丝

肉炒胡萝卜丝
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健康功效

胡萝卜:养肝明目
五花肉:补肾

肉炒胡萝卜丝的做法

  • 肉炒胡萝卜丝的做法图解1

    1.胡萝卜一根去皮洗净备用

  • 肉炒胡萝卜丝的做法图解2

    2.擦成丝

  • 肉炒胡萝卜丝的做法图解3

    3.热锅冷油,油热加入香葱炒出香味放入肉片炒至变色

  • 肉炒胡萝卜丝的做法图解4

    4.加入胡萝卜快速翻炒,淋入少许生抽,沿锅边撒少许水(不要太多)加入适量盐翻炒均匀

  • 肉炒胡萝卜丝的做法图解5

    5.甜甜的肉炒胡萝卜营养健康口感好,快来品尝吧。

小贴士

1.菜肴的鲜嫩度与主料在烹制过程中失水多少关系很大,抄肉丝、肉片和一些质地比较脆嫩的蔬菜时,要边翻炒边淋入少量的水,以减少这些食物内水分的渗出和损失,保持质地鲜嫩。当然要注意水不能加的太多,否则水太多影响菜品的口感。

肉炒胡萝卜丝的家常做法

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