卤蛋

卤蛋的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
鹌鹑蛋:益气、补血、润肤
花椒:温中、止泻、止痛

菜谱做法:

  • 卤蛋的做法图解1

    1.鸡蛋,鹌鹑蛋洗净备用。

  • 卤蛋的做法图解2

    2.放入锅内小火煮五分钟。

  • 卤蛋的做法图解3

    3.放入冷水中,等蛋不烫时,将壳敲碎。

  • 卤蛋的做法图解4

    4.将老抽,,盐,糖(依个人口味),花椒,干辣椒,香叶,生姜,大葱混合煮20分钟;

  • 卤蛋的做法图解5

    5.将蛋放入卤水中煮半小时左右。

  • 卤蛋的做法图解6

    6.将蛋在卤水中泡一天。

  • 卤蛋的做法图解7

    7.去壳即可。

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