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爆炒羊血
健康功效
羊血:补血
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:低蛋白质
爆炒羊血的做法
![爆炒羊血的做法图解1]()
1.将羊血切成长方形的块，不要太大，也不要太小
![爆炒羊血的做法图解2]()
2.将切好的羊血块放入热开水锅里焯变色时捞出，控干水份
![爆炒羊血的做法图解3]()
3.将葱姜蒜辣椒切成需要的形状备用
![爆炒羊血的做法图解4]()
4.炒锅烧热，放油，油热后放入葱姜蒜干辣椒爆香
![爆炒羊血的做法图解5]()
5.放入焯好的羊血块，加盐，掂几下，再烹入料酒，少许糖，生抽鲜辣椒等继续掂几下，慢慢翻炒
![爆炒羊血的做法图解6]()
6.出锅
小贴士
炒羊血时尽量不用铲子炒，多掂几下，防止羊血块碎。
爆炒羊血的家常做法
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