毛豆米炒辣椒

毛豆米炒辣椒
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健康功效

青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
豆豉:解毒
豆瓣酱:维持皮肤和粘膜健康

毛豆米炒辣椒的做法

  • 毛豆米炒辣椒的做法图解1

    1.毛豆米洗净,青椒洗净切丁,豆豉洗一下,生姜蒜切丁备用

  • 毛豆米炒辣椒的做法图解2

    2.锅烧热放适量的油

  • 毛豆米炒辣椒的做法图解3

    3.油烧七成热转小火放豆豉生姜蒜炒香

  • 毛豆米炒辣椒的做法图解4

    4.倒毛豆米转大火炒,放生抽,老抽,少量的豆瓣酱快速翻炒(今天买的毛豆米比较嫩所以不需要放水烧)

  • 毛豆米炒辣椒的做法图解5

    5.毛豆米七成熟时放青椒,少量盐,糖快速翻炒辣椒变色就OK

  • 毛豆米炒辣椒的做法图解6

    6.装盘OK

小贴士

豆瓣酱,生抽,老抽都是咸的所以盐要少量,口味淡的可以不用放盐

本菜谱由徐徐小厨房上传

毛豆米炒辣椒的家常做法

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