燕窝冰皮月饼

燕窝冰皮月饼
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作者:麦_荳

健康功效

椰子油:杀虫

食材用料

小麦淀粉 20克
粘米粉 40克
细砂糖 50克
莲蓉 适量
熟糯米粉 适量

燕窝冰皮月饼的做法

  • 燕窝冰皮月饼的做法图解1

    1.准备好饼皮材料

  • 燕窝冰皮月饼的做法图解2

    2.所有粉、油、糖、奶混合

  • 燕窝冰皮月饼的做法图解3

    3.充分搅拌均匀

  • 燕窝冰皮月饼的做法图解4

    4.过筛

  • 燕窝冰皮月饼的做法图解5

    5.静置20分钟后放开水锅里蒸20分钟

  • 燕窝冰皮月饼的做法图解6

    6.蒸好的面团用刮铲翻拌均匀

  • 燕窝冰皮月饼的做法图解7

    7.用保鲜膜包裹起来放冰箱冷藏

  • 燕窝冰皮月饼的做法图解8

    8.准备的内馅,莲蓉25克每份,饼皮20克一份

  • 燕窝冰皮月饼的做法图解9

    9.取莲蓉压扁放入燕窝

  • 燕窝冰皮月饼的做法图解10

    10.包好搓成团

  • 燕窝冰皮月饼的做法图解11

    11.取饼皮用手掌压平

  • 燕窝冰皮月饼的做法图解12

    12.放入馅料

  • 燕窝冰皮月饼的做法图解13

    13.像包汤圆一样包好

  • 燕窝冰皮月饼的做法图解14

    14.往模具里撒点熟糯米粉防粘,放入包好的月饼坯

  • 燕窝冰皮月饼的做法图解15

    15.压制成型即可

  • 燕窝冰皮月饼的做法图解16

    16.甜甜的月饼做好啦,吃不完的可以包好放冰箱冷藏,两天内吃完

小贴士

椰子油可以用玉米油代替

本菜谱由麦_荳上传

燕窝冰皮月饼的家常做法

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