用料：
- 五花肉 适量
- 葱姜蒜 适量
- 料酒 适量
做法：
- 1. 准备好材料
- 2. 五花肉切块，大约3厘米
- 3. 锅中烧水，放入五花肉，煮到变色即可捞起
- 4. 开始炒糖色，小火放入白砂糖
- 5. 放入3勺水，搅匀
- 6. 炒至这个颜色即可
- 7. 像这样
- 8. 小火放入麻油，倒入五花肉翻炒
- 9. 这是煸出的油，这样就可以先铲起来了
- 10. 葱切段，姜和蒜切片，香料准备好
- 11. 炒锅加入少许油，加热，放入葱姜蒜和香料
- 12. 炒香后倒入料酒
- 13. 又加入盐
- 14. 倒入刚才炒好的糖色
- 15. 倒入煸过的五花肉和水，水刚好漫过肉就好
- 16. 这样颜色的时候就可以起锅装盘了
- 17. 完成