花蛤蒸蛋的做法

• 1.鸡蛋加少许盐打散。

• 2.花蛤下锅加姜、料酒煮至开口后捞起备用。

• 3.煮花蛤的水加进蛋液里，下锅蒸3分钟左右，把花咖铺在蛋液上。再蒸3分钟左右，具体时间要看蛋液的多少灵活调整，中间可以开盖查看。

• 4.出锅加点味极鲜香菜。