广东姜醋猪脚的做法

• 1.将猪脚去毛洗净，剁成大块。

• 2.煮开水焯猪脚，沥干备用。

• 3.将姜洗净去皮，切厚片，用刀背剁一下，然后与猪脚一起入煲。

• 4.将一支甜醋全部倒进去，要盖过食材，大火煮开。

• 5.将鸡蛋白水煮八成熟，去壳备用。

• 6.大火煮开后，放鸡蛋入煲同煲2个小时以上。

• 7.成品，上桌。