辣子鸡丁

辣子鸡丁
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健康功效

鸡腿:保护神经系统
花椒:温中

食材用料

鸡胸肉 1块
二荆条 稍多
朝天椒 稍多
适量
蒜片 适量
姜片 适量
小葱段 少许

辣子鸡丁的做法

  • 辣子鸡丁的做法图解1

    1.鸡腿和鸡胸肉洗净(鸡腿肉比较少,可以多买点鸡胸肉填充下)

  • 辣子鸡丁的做法图解2

    2.将鸡肉改刀切成小丁,放入盐和料酒进行腌制十分钟

  • 辣子鸡丁的做法图解3

    3.锅里倒入半斤菜油烧到八成热

  • 辣子鸡丁的做法图解4

    4.这时将腌好的鸡丁放入锅里翻炒

  • 辣子鸡丁的做法图解5

    5.翻炒20分钟后捞出备用,翻炒的过程中鸡肉会消耗得很大,刚才很大一盆,现在只剩这么一点了,所以友友们尽量多买点肉

  • 辣子鸡丁的做法图解6

    6.这时将辣椒条切成小段,再放入花椒备用

  • 辣子鸡丁的做法图解7

    7.鸡肉炒好后,用少许炒鸡的肉炒香辣椒段和花椒,姜片,蒜片

  • 辣子鸡丁的做法图解8

    8.最后把鸡丁倒入辣椒中继续翻炒入味

  • 辣子鸡丁的做法图解9

    9.加入少许葱段和芝麻点缀就可以出锅啦

小贴士

鸡肉一定要提前腌制才会入味

本菜谱由白骨精小姐上传

辣子鸡丁的家常做法

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