香辣萝卜条

香辣萝卜条
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作者:珍滋味

健康功效

白萝卜:化痰
花椒:维持皮肤和粘膜健康
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌

香辣萝卜条的做法

  • 香辣萝卜条的做法图解1

    1.白萝卜削皮洗干净。

  • 香辣萝卜条的做法图解2

    2.切成一厘米见方的条。

  • 香辣萝卜条的做法图解3

    3.用清水浸泡萝卜条半个小时,去掉生萝卜味。

  • 香辣萝卜条的做法图解4

    4.一个碗中放辣椒面,花椒面,和芝麻,另一个碗中放盐,生抽,醋,蚝油,鸡精。

  • 香辣萝卜条的做法图解5

    5.起炒锅,放适量花生油,把花椒,大料,葱,姜,干辣椒炸香。

  • 香辣萝卜条的做法图解6

    6.把葱姜等捞出,油温晾至六七层热时浇入辣椒碗。

  • 香辣萝卜条的做法图解7

    7.火候要掌握好,香味一下就释放出来了。

  • 香辣萝卜条的做法图解8

    8.然后趁热把生抽醋等倒入辣椒中。

  • 香辣萝卜条的做法图解9

    9.搅均匀,麻辣碗汁就做好啦。

  • 香辣萝卜条的做法图解10

    10.把萝卜条从清水种捞出,空干水分,码在盘子中,浇上碗汁即可。

  • 香辣萝卜条的做法图解11

    11.香辣萝卜条华丽登场了,是不是很美,味道也很足哦。

小贴士

1,切成萝卜条后要用清水泡半个小时,去掉生萝卜味。
2,调碗汁要注意用料和火候,火候小了炸不出香味,火候大了炸糊了味道发苦,所以火候是关键。

本菜谱由珍滋味上传

香辣萝卜条的家常做法

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