香脆排骨闷玉米的做法

• 1.玉米洗净，切成薄片，放入蒸锅蒸熟

• 2.多余的玉米，剥成颗粒

• 3.排骨剁碎，用清水洗净

• 4.锅里放入冷水，把排骨倒进去焯水

• 5.焯好水的排骨，取出沥干水份

• 6.平底锅热油，把排骨摆上去煎成两面金黄

• 7.炒锅热油，放入干红椒，生姜，八角，料酒，玉米及排骨，翻炒

• 8.继续加入其它调味品及清水，盖锅盖小火闷制

• 9.25分钟后，盛盘摆上玉米片，撒上葱花，即可享用