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红烧鲤鱼
健康功效
鲤鱼:和胃
花椒:温中
桂皮:温中
食材用料
红烧酱油 | |
小米椒 | |
生粉 | |
生抽 | |
香叶 |
红烧鲤鱼的做法
![红烧鲤鱼的做法图解1]()
1.把鱼清理好打花刀用盐，生姜，料酒淹好待用
![红烧鲤鱼的做法图解2]()
2.备好姜丝，香叶，桂皮，花椒，蒜，紫苏，青椒，小米椒
![红烧鲤鱼的做法图解3]()
3.烧油把花椒，姜，桂皮，香叶放油中小火爆香，捞出花椒，姜，桂皮和香叶
![红烧鲤鱼的做法图解4]()
4.把鱼放入炸过的油中中火煎
![红烧鲤鱼的做法图解5]()
5.煎至两面金黄
![红烧鲤鱼的做法图解6]()
6.加适量水烧15分钟，放适量红烧酱油，少量白糖煮至汤浓发白，放入青红椒，蒜，紫苏叶，煮至汤变少，淋入适量生粉调成的汤汁，放入适量生抽大火收汁，即可出锅盛盘
![红烧鲤鱼的做法图解7]()
7.出锅盛盘，好香呀
小贴士
小家庭吃的话，适用2斤以下的，1斤左右的最适合家用锅煎，煎鱼要用中小火
红烧鲤鱼的家常做法
（全部）
