凉拌猪皮的做法

• 1.准备好食材，肉皮是以前烀好冻着的

• 2.肉皮解冻后切成大约1.5寸宽的条状

• 3.用插板的切花刀切成细条纹

• 4.花生剁碎

• 5.香菜切沫

• 6.蒜切沫

• 7.碗内倒入少量生抽，醋，再加入盐，味精，切好的葱香菜，蒜沫，花生沫一起加入碗内，搅拌均匀

• 8.勾兑好的拌料一起倒入肉皮盆内拌匀

• 9.拌匀后装盘

• 10.在来张美照