DIYの番薯芋圆

DIYの番薯芋圆
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作者:紫陌_红尘

食材用料

黄心番薯 400g
紫心番薯 400g
芋圆粉(木薯淀粉) 200g

DIYの番薯芋圆的做法

  • DIYの番薯芋圆的做法图解1

    1.准备材料

  • DIYの番薯芋圆的做法图解2

    2.将番薯去皮,洗净,放入蒸锅蒸熟。

  • DIYの番薯芋圆的做法图解3

    3.将蒸熟后的番薯压烂,加入木薯淀粉。

  • DIYの番薯芋圆的做法图解4

    4.分别将黄心番薯和紫心番薯,揉成光滑的面团。

  • DIYの番薯芋圆的做法图解5

    5.搓成长条,切成小段。

  • DIYの番薯芋圆的做法图解6

    6.锅中加入清水,待水沸腾之后,将芋圆放入锅中,大约煮两三分钟,待芋圆浮出水面后 ,从锅中捞出,放入冷水中冷却。

  • DIYの番薯芋圆的做法图解7

    7.捞出沥水,放入碗中。
    底汤可以自由搭配,红豆汤,绿豆汤,西米露,酸奶,烧仙草,随君所欲。

小贴士

煮芋圆的时候一定要先煮黄色的,然后再煮紫色的,因为紫色的水颜色比较深。
另外,吃不完的芋圆,不用煮,装入保鲜袋放进冰箱冷冻,下次吃的时候直接从冰箱里面取出即可。

本菜谱由紫陌_红尘上传

DIYの番薯芋圆的家常做法

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