番茄豆腐煲

番茄豆腐煲的做法
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健康功效:

菠菜:平肝、止血、润燥

菜谱做法:

  • 番茄豆腐煲的做法图解1

    1.准备好食材,番茄菠菜豆腐

  • 番茄豆腐煲的做法图解2

    2.菠菜洗净沥干水分放在一边

  • 番茄豆腐煲的做法图解3

    3.老豆腐切块,下油锅煎至两面焦黄,这个时候就已经外焦里嫩了

  • 番茄豆腐煲的做法图解4

    4.煎好的豆腐围着塔吉锅底部摆一圈,放在一边

  • 番茄豆腐煲的做法图解5

    5.番茄去皮切成片

  • 番茄豆腐煲的做法图解6

    6.平底不粘锅烧热,放入番茄炒,炒成番茄泥

  • 番茄豆腐煲的做法图解7

    7.炒好的样子

  • 番茄豆腐煲的做法图解8

    8.把番茄泥涂在豆腐上,多的铺在中间

  • 番茄豆腐煲的做法图解9

    9.菠菜下油锅炒熟

  • 番茄豆腐煲的做法图解10

    10.把菠菜卷起来摆在中间

  • 番茄豆腐煲的做法图解11

    11.塔吉锅盖上盖子上锅,开中小火烧到水开,关火焖五分钟

  • 番茄豆腐煲的做法图解12

    12.开盖享用美味吧

  • 番茄豆腐煲的做法图解13

    13.凹造型

菜谱小贴士:

1.豆腐最好用老的,味道好
2.豆腐煎到焦黄色就可以了,不用管熟不熟因为后面还要焖入味
3.平底锅一定无油无水,这样很容易就弄出番茄泥
4.炒菠菜不放盐也行,番茄的味道就已经很好了
5.煲的时间不用太久,因为只有番茄不是熟的,等水开就可以关火焖了
6.焖个五六分钟就可以开盖享用美味了

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