蒜泥河虾的做法

• 1.把六个大蒜剥开，切成蒜泥，用清水冲洗三次把蒜味去掉后，找纱布搅干。

• 2.把干蒜泥到入色拉油，放一勺盐，一勺味精拌匀浸泡。

• 3.洗干净的河虾放入开水去烫下沥干水后盛出。

• 4.把浸泡过的蒜泥放入油锅小火炒香，放入河虾翻炒，出锅时再加勺味精即可，这样出锅后的虾既鲜嫩，又有蒜香味，而且没有大蒜的辣味，吃过后不会有难闻的味道。