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香菇烧鸡
健康功效
香菇:祛风
八角:理气、止痛、散寒
花椒:温中
食材用料
鸡 | |
郫县豆瓣酱 | |
山奈 | |
老抽 | |
十三香 | 盐 |
鸡精 | |
香菇烧鸡的做法
![香菇烧鸡的做法图解1]()
1.所有材料备好，鸡肉剁小块
![香菇烧鸡的做法图解2]()
2.香菇切四瓣
![香菇烧鸡的做法图解3]()
3.锅内倒入大量油
![香菇烧鸡的做法图解4]()
4.油烧热后倒入鸡块煸炒
![香菇烧鸡的做法图解5]()
5.炒五分钟后倒入之前备好的香料
![香菇烧鸡的做法图解6]()
6.然后加入豆瓣酱继续翻炒出红油
![香菇烧鸡的做法图解7]()
7.然后适量加点老抽上色
![香菇烧鸡的做法图解8]()
8.然后锅内放入适量清水
![香菇烧鸡的做法图解9]()
9.然后放适量盐和十三香，烧开五分钟后把火稍微关小点继续烧40分钟左右（根据鸡的老嫩来决定时间）
![香菇烧鸡的做法图解10]()
10.然后放入之前切好的香菇继续烧至香菇熟
![香菇烧鸡的做法图解11]()
11.待香菇熟后放入鸡精味精
![香菇烧鸡的做法图解12]()
12.然后葱切段放入锅内
![香菇烧鸡的做法图解13]()
13.起锅装盘
小贴士
1、最后可以加入适量香菜味道更加
香菇烧鸡的家常做法
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