味增汤

味增汤
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作者:syu

健康功效

豆腐:生津
胡萝卜:养肝明目

食材用料

日式高汤 300ml
500ml
味增 一大勺

味增汤的做法

  • 味增汤的做法图解1

    1.准备自己喜欢的食材,家里没有豆腐了我就没放

  • 味增汤的做法图解2

    2.将裙带菜放水里泡发一分钟

  • 味增汤的做法图解3

    3.待全部泡发好冲洗干净

  • 味增汤的做法图解4

    4.将高汤和水倒入汤锅

  • 味增汤的做法图解5

    5.将胡萝卜和裙带菜豆腐等放入高汤里面

  • 味增汤的做法图解6

    6.待水开后转小火,放入味增。此时最好用滤网将味增过滤一下,这样做出来的汤更细腻

  • 味增汤的做法图解7

    7.这是过滤出来的豆渣,可以扔掉

  • 味增汤的做法图解8

    8.关火,好喝的味增汤就做好了~

小贴士

1.食材请选自己喜欢的,喜欢吃肉的汤要多煮一会儿
2.味增实际上应该写作味噌,汉字输入法打不出来,日文写作みそ
3.味增一定要最后放,一定不要长时间煮,那样营养成分就没了
4.喜欢浓汤的可以全用高汤,不用加水,但是那样高汤的味道会盖住食材的鲜味,大家按照自己喜好来吧

本菜谱由syu上传

味增汤的家常做法

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