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双椒炒肉皮
健康功效
青椒:抗癌防癌
红椒:开胃、消食
八角:理气、止痛、散寒
双椒炒肉皮的做法
![双椒炒肉皮的做法图解1]()
1.把肉皮上的毛和脂肪处理干净·再清洗干净
![双椒炒肉皮的做法图解2]()
2.锅内加适量的水把肉皮·花椒·桂皮·生姜·八角和香叶放入锅内，再加适量的盐煮制十分钟
![双椒炒肉皮的做法图解3]()
3.肉皮煮的空闲中·把青红椒切丝·姜蒜切丝
![双椒炒肉皮的做法图解4]()
4.十分钟后·把煮好的肉皮捞出沥水放凉
![双椒炒肉皮的做法图解5]()
5.把放凉的肉皮切筷子粗细的条
![双椒炒肉皮的做法图解6]()
6.锅内加少许的油·小火把姜蒜炒香
![双椒炒肉皮的做法图解7]()
7.把青红椒倒入锅内·加少许的盐炒八成熟
![双椒炒肉皮的做法图解8]()
8.把肉皮倒入锅内炒均匀
![双椒炒肉皮的做法图解9]()
9.加5克耗油炒均出锅装盘，撒少许芝麻就Ok了
![双椒炒肉皮的做法图解10]()
10.成品菜
小贴士
炒制此菜时·加耗油可以把汤汁沾裹菜上，吃起来更有味些
双椒炒肉皮的家常做法
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