卷心菜肉末炒饭

卷心菜肉末炒饭
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作者:竹叶梦

健康功效

卷心菜:养肝
胡萝卜:养肝明目
黄瓜:低蛋白质

卷心菜肉末炒饭的做法

  • 卷心菜肉末炒饭的做法图解1

    1.主料:卷心菜 肉 黄瓜 胡萝卜 葱 姜 蒜

  • 卷心菜肉末炒饭的做法图解2

    2.主料:剩米饭盛在碗里

  • 卷心菜肉末炒饭的做法图解3

    3.将胡萝卜切小丁,黄瓜去皮切小丁

  • 卷心菜肉末炒饭的做法图解4

    4.卷心菜去筋切丝

  • 卷心菜肉末炒饭的做法图解5

    5.葱姜蒜切末,葱白和葱叶分开

  • 卷心菜肉末炒饭的做法图解6

    6.剁肉末,加点切好的姜末。(用不完这么多肉,我全剁了,用剩的冷冻)

  • 卷心菜肉末炒饭的做法图解7

    7.热锅冷油将肉末炒变白色盛出备用

  • 卷心菜肉末炒饭的做法图解8

    8.再加入少许油将葱白 姜 蒜爆香

  • 卷心菜肉末炒饭的做法图解9

    9.倒入胡萝卜和卷心菜翻炒

  • 卷心菜肉末炒饭的做法图解10

    10.倒入肉末继续炒

  • 卷心菜肉末炒饭的做法图解11

    11.倒入米饭一同翻炒同时加入料酒半勺

  • 卷心菜肉末炒饭的做法图解12

    12.调入老抽半勺,顺着锅边缘一圈加入,并翻炒

  • 卷心菜肉末炒饭的做法图解13

    13.这时候倒入黄瓜丁,加入一小勺糖一起煸炒

  • 卷心菜肉末炒饭的做法图解14

    14.加入一小勺盐

  • 卷心菜肉末炒饭的做法图解15

    15.再加入一小勺鸡精

  • 卷心菜肉末炒饭的做法图解16

    16.调入半小勺十三香

  • 卷心菜肉末炒饭的做法图解17

    17.撒上适量胡椒粉

  • 卷心菜肉末炒饭的做法图解18

    18.不停的翻炒,让调料和食材很好的入味后关火。出锅前撒点葱花

  • 卷心菜肉末炒饭的做法图解19

    19.装盘出成品图。看这么美味的卷心菜肉末炒饭就做好了,上桌开吃吧!

小贴士

1 炒饭用冰箱冷藏过的剩饭炒,不会粘在一起 2 胡萝卜比黄瓜熟的慢,所以黄瓜不要过早的倒入锅里

本菜谱由竹叶梦上传

卷心菜肉末炒饭的家常做法

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