鲜菇炒牛肉

鲜菇炒牛肉
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作者:A_xia囡

健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血

食材用料

鲜菇 适量
适量
生粉 少许

鲜菇炒牛肉的做法

  • 鲜菇炒牛肉的做法图解1

    1.牛肉切片,放适量的生粉、姜、油、蚝油腌半小时。

  • 鲜菇炒牛肉的做法图解2

    2.鲜菇对半切开

  • 鲜菇炒牛肉的做法图解3

    3.烧开水,放鲜菇掉水(鲜菇掉水是为了去味)

  • 鲜菇炒牛肉的做法图解4

    4.捞起,备用

  • 鲜菇炒牛肉的做法图解5

    5.放牛肉翻炒,待变色后,把鲜菇倒进锅里

  • 鲜菇炒牛肉的做法图解6

    6.加入适量的水,盐蚝油,焖一分钟。

  • 鲜菇炒牛肉的做法图解7

    7.成品

小贴士

牛肉一定要顺着纹路切,才不会有韧性。最后一步焖的时候,也不宜煮太长时间,因为鲜菇灼水的时候已经熟了,焖太久牛肉会老。

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鲜菇炒牛肉的家常做法

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