粉蒸肉的做法

• 1.400g五花洗净，切薄片

• 2.准备好蒸肉粉150g

• 3.把切好的五花肉和蒸肉粉一起倒进干净的盘子

• 4.一勺李锦记红烧老抽上色

• 5.一点点盐

• 6.半勺鸡精提鲜

• 7.半勺料酒去腥

• 8.适量凉水。

• 9.用筷子拌匀，盖好保鲜膜放冰箱冷藏室腌制半小时，使其上色入味。

• 10.锅里放水，把肉装盘后放在蒸架上

• 11.盖上盖子大火蒸20分钟

• 12.掀开盖子，浇上适量食用油。盖上盖子大火接着蒸15分钟。

• 13.蒸好的肉用筷子插一下，筷子能直接把肉戳通说明蒸好了，反之再接着蒸

• 14.起锅。