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  • 用料:

  • 胡萝卜  半根也就一小段足够
  • 鸡胸肉  200,克左右,按照自己做多少定,我这些是二百看
  • 黑木耳  5-7,朵
  • 白萝卜  半个
  • 料酒  一汤匙
  • 胡椒粉  一克
  •  一克
  • 生抽  一勺
  •  二克
  • 小葱  两棵

小贴士:

白萝卜片切薄一点会更好,萝卜皮切下来可以拌凉菜也是非常好吃的食材

做法:

  • 1. 准备好白萝卜、胡萝卜、木耳洗净
  • 2. 把白萝卜去皮后切成长方形的薄片
  • 3. 锅中放水烧开放入萝卜皮焯烫二分钟左右捞出
  • 4. 准备一碗凉水浸泡萝卜片
  • 5. 把鸡肉剁成泥,胡萝卜、泡过的木耳,还有洗净的葱花都切成沫
  • 6. 鸡胸肉,胡萝卜、黑木耳以及葱花混合,用二克盐、一克胡椒粉、半勺料酒腌制十分钟
  • 7. 把之前焯烫好的萝卜片放菜板上、搅拌均好的馅料放上萝卜片的一端卷起
  • 8. 白萝卜片轻轻卷起成筒状
  • 9. 蒸锅中加水,把卷好的萝卜鸡肉卷放入蒸笼内蒸十分钟
  • 10. 把一勺生抽、一克糖和半勺香油做成调味料汁备用
  • 11. 中间放了一个西红柿切成的花的白萝卜卷摆盘造型,蒸的时候西红柿不要放进去
  • 12. 蒸好白萝卜鸡肉卷拿出来把之前调好的料汁均匀的浇在鸡肉卷上
  • 13. 成品图继续发一个
  • 14. 继续发一个成品图