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红烧排骨
健康功效
花椒:温中
八角:理气、止痛、散寒
红烧排骨的做法
![红烧排骨的做法图解1]()
1.排骨切块后冷水下锅进行焯水
![红烧排骨的做法图解2]()
2.焯水后捞出控干
![红烧排骨的做法图解3]()
3.准备葱姜蒜八角十三香
![红烧排骨的做法图解4]()
4.锅中放油热后放入白沙糖
![红烧排骨的做法图解5]()
5.糖起泡后放入排骨煸炒
![红烧排骨的做法图解6]()
6.炒至上色
![红烧排骨的做法图解7]()
7.加入葱姜八角继续炒出香味
![红烧排骨的做法图解8]()
8.放入黄豆酱油
![红烧排骨的做法图解9]()
9.煸炒后放入料酒
![红烧排骨的做法图解10]()
10.做一锅开水备用
![红烧排骨的做法图解11]()
11.加入开水后加入一块酱豆腐
![红烧排骨的做法图解12]()
12.随后加入少许十三香
![红烧排骨的做法图解13]()
13.大火炖45分钟
![红烧排骨的做法图解14]()
14.调味大火收汤
![红烧排骨的做法图解15]()
15.熟了可以出锅了
![红烧排骨的做法图解16]()
16.成品图
小贴士
由于排骨很新鲜所以不要放入更多的香料，这样排骨自身的肉香味才得以体现。
红烧排骨的家常做法
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