胡萝卜吐司

胡萝卜吐司
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作者:朵妮妮

健康功效

黄油:低蛋白质
胡萝卜:养肝明目

食材用料

高筋面粉 250
酵母 4克
3克
蛋黄 20克
135克

胡萝卜吐司的做法

  • 胡萝卜吐司的做法图解1

    1.胡萝卜加水,用料理机打成汁备用

  • 胡萝卜吐司的做法图解2

    2.加入除黄油外所有材料,揉至扩展阶段

  • 胡萝卜吐司的做法图解3

    3.加入黄油揉至完全阶段

  • 胡萝卜吐司的做法图解4

    4.滚圆发酵至2.5倍大,分割三份,再吃滚圆,一次擀卷后静置15分钟

  • 胡萝卜吐司的做法图解5

    5.再次擀成长条状卷起,放入模具中,放置在温暖湿润的地方发酵至八分满

  • 胡萝卜吐司的做法图解6

    6.烤箱预热200度,烤30分钟左右,上色后加盖锡纸,烤好后马上脱模,冷却后密封保存

小贴士

配方含水量很大,自己酌情调整水量

本菜谱由朵妮妮上传

胡萝卜吐司的家常做法

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