茄子:低蛋白质
1.茄子两根,斜切大小一致三角形
2.肉切片切末,放盐,生抽,料酒,胡椒粉腌会,热锅肉末炒散盛出
3.茄子不需要裹面炸油腻,直接热锅下茄块煎干,放生抽,盐,西红柿炒透,干添点开水焖,放肉末大火收,撒葱花即可
不用油炸,稍油多点,茄子只要放进去多煸,用佐料西红柿炒,添水多味不佳
又到周末,终于有机会可以吃Brunch了
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