爆炒螺蛳的做法

• 1.把螺蛳洗净。

• 2.锅里放油，把生姜葱辣椒先放在锅里面

• 3.然后，把螺蛳放在锅里，同时放点酒，炒一下

• 4.炒的差不多的时候，放水漫过螺蛳加点盐，老抽，把花椒和大料一起放进去，用大火煮开，可再改为小火闷之20分钟:。

• 5.最后再级放点鸡精，记得装盘时撒点葱花在上面就搞定了。