戚风蛋糕的做法

• 1.蛋清蛋黄分离，蛋黄用筷子搅匀加入20克白糖， 豆油 拌匀，塞入低筋面粉，慢慢拌至无颗粒

• 2.蛋清用打蛋器打发，分三次加入白糖，低速1分，高速4分，就可以了

• 3.打发的蛋清三分之一与蛋黄液拌匀，然后全部倒入剩余蛋清中，此时预热烤箱150度

• 4.拌匀后倒入模具，纸杯中我加入了葡萄干，太好吃了，入烤箱40分钟

• 5.
  成品图

• 6.成品图2