耗油炒唬子菜的做法

• 1.新鲜的唬子菜

• 2.准备以下食材，唬子菜削皮，洗干净

• 3.切片

• 4.然后用盐腌制一下唬子菜，因为这个菜有股味道，不太喜欢，用盐腌制会使味道变淡，然后冲洗干净，待用

• 5.热锅凉油，放入花椒炒香，接着放入邯郸豆瓣酱一汤勺，辣椒粉一小勺

• 6.再放入少许彩椒

• 7.倒入腌制好的唬子菜，大火翻炒片刻

• 8.接着倒入耗油，和红烧酱油

• 9.翻炒均匀，加入醋，和盐

• 10.大火收汁，倒入剩余的彩椒，放点麻辣鲜，鸡精

• 11.最后放入大蒜片，翻炒片刻关火出锅

• 12.装盘啦！旁边放些没用完的彩椒做装饰

• 13.酸辣可口，很下饭！