用料：
- 牛腱子肉 1000克
- 盐 适量
- 辣椒 适量
- 姜片 适量
- 红枣 几颗
- 冰糖老抽 适量
- 清水 适量
- 各种炖肉的大料 适量
小贴士：
在锅里闷一段时间肉质会更好吃，一定要横切牛肉成片
做法：
- 1. 牛腱子肉清洗干净
- 2. 放入电压力锅加入超过牛肉的清水
- 3. 准备好辣椒酱红枣和蒜片
- 4. 准备好各种大料
- 5. 大料用纱布包起来季上口
- 6. 将大料包和辣椒姜片等放入锅内
- 7. 加入冰糖老抽
- 8. 加入盐
- 9. 搅拌均匀
- 10. 电压力锅蹄筋键四十分钟
- 11. 断电后在锅里闷两三个小时
- 12. 五香的酱牛肉就做好了
- 13. 横切牛肉哦，，装盘食用