彩椒牙签肉

彩椒牙签肉
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作者:A颖宝

健康功效

彩椒:养肝
猪肉:补肾
胡萝卜:养肝明目

食材用料

2勺
美味鲜酱油 2勺
蒜末 适量
生姜末 适量
黑胡椒粉 适量
白芝麻 适量
椒盐 适量

彩椒牙签肉的做法

  • 彩椒牙签肉的做法图解1

    1.将猪肉切成小块,装入碗中。加2勺盐,2勺料酒,2勺美味鲜酱油,1勺蚝油,蒜末适量,生姜末适量,少量番茄酱,适量淀粉,适量孜然粉和黑胡椒粉,再加入少量油,搅拌均匀盖上保鲜膜腌制半小时。

  • 彩椒牙签肉的做法图解2

    2.将彩椒和胡萝卜切成小块(胡萝卜要略薄一点)

  • 彩椒牙签肉的做法图解3

    3.将胡萝卜,彩椒,猪肉依次串在牙签上,放入烤盘中。

  • 彩椒牙签肉的做法图解4

    4.烤箱220度预热。将串好的彩椒牙签肉放入烤箱220度烤20分钟,期间翻一次肉。

  • 彩椒牙签肉的做法图解5

    5.锅里倒入适量油,加入蒜末,生姜末,花椒爆香。再倒入烤好的彩椒牙签肉,加入适量孜然粉和黑胡椒粉,适量椒盐,翻炒均匀后出锅。

  • 彩椒牙签肉的做法图解6

    6.碗底摆上生菜,将彩椒牙签肉铺在生菜上,撒上白芝麻即可。

小贴士

猪肉和胡萝卜不易切的太厚。串彩椒和肉时要仔细小心。喜欢吃辣的小伙伴可以在腌制时加入适量辣椒粉。

本菜谱由A颖宝上传

彩椒牙签肉的家常做法

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