三鲜水饺

三鲜水饺
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作者:蓝月亮3

健康功效

虾:护齿、保护骨骼、低蛋白质
鸡蛋:润燥
韭菜:补肾

三鲜水饺的做法

  • 三鲜水饺的做法图解1

    1.把面加水、少许盐揉好,醒发

  • 三鲜水饺的做法图解2

    2.准备韭菜、鸡蛋、虾仁

  • 三鲜水饺的做法图解3

    3.虾、韭菜切好,加入放凉的鸡蛋碎

  • 三鲜水饺的做法图解4

    4.先加油搅拌一下,再加盐和鸡精搅拌均匀

  • 三鲜水饺的做法图解5

    5.面揉成长条,切成大小均匀的剂子,用手掌摁圆

  • 三鲜水饺的做法图解6

    6.将剂子擀成中间略厚的圆形,

  • 三鲜水饺的做法图解7

    7.左手拿起一张饺子皮,加入馅料

  • 三鲜水饺的做法图解8

    8.将中间捏紧,左右两个虎口处卡住饺子两端,大拇指用点力捏紧饺子边边,饺子就包好了

  • 三鲜水饺的做法图解9

    9.水烧开,放入饺子,盖上锅盖,水沸腾三次就可以出锅了

  • 三鲜水饺的做法图解10

    10.一盘不够,再来一盘

小贴士

面里加点盐,是为了防止煮的时候不破;韭菜馅饺子不能煮太久了,否则韭菜太烂了味道就不鲜美了。

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三鲜水饺的家常做法

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