美味蒸饺

美味蒸饺
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美味蒸饺的做法

  • 美味蒸饺的做法图解1

    1.先准备配料,把香菇,葱,卷心菜,洋葱等洗净。

  • 美味蒸饺的做法图解2

    2.将肉剁碎,放干净盆里。

  • 美味蒸饺的做法图解3

    3.切葱花,姜米,蒜碎,香菇,卷心菜洋葱剁碎。

  • 美味蒸饺的做法图解4

    4.肉糜盆内加鸡蛋,放适量盐,淀粉,生抽,老抽,植物油,朝一个方向打上劲。

  • 美味蒸饺的做法图解5

    5.再加葱花,洋葱碎,卷心菜碎,鸡精,一点点香油继续搅打上劲。

  • 美味蒸饺的做法图解6

    6.准备饺子皮,和铺了保鲜膜的大盘子。

  • 美味蒸饺的做法图解7

    7.将一张饺子皮放左手手心,用小匙挖一匙肉糜放中间,将边上捏拢来。(如果是新手,就不要讲究形状,捏拢不漏馅就行)如此反复,直至包完。

  • 美味蒸饺的做法图解8

    8.碟子刷一层薄油,摆上饺子。蒸锅上汽后,大火蒸八分钟。

  • 美味蒸饺的做法图解9

    9.准备调料汁,葱花,鲜味生抽,香油,辣椒油,鸡精,剁椒,香菜调成汁。

  • 美味蒸饺的做法图解10

    10.将蒸熟的饺子端出来,浇上调料汁。

小贴士

蒸饺时碟子刷一下油比较好。

本菜谱由木子妈妈LXts上传

美味蒸饺的家常做法

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