爆花甲的做法

• 1.清洗干净花甲

• 2.准备好朝天椒，葱。切段

• 3.姜蒜切碎，紫苏切碎

• 4.烧开水焯一下

• 5.把开口的花甲夹出来，备用。不要焯冷水

• 6.放油爆香姜蒜

• 7.加入朝天椒放盐

• 8.加入花甲，放生抽酱油料酒炒匀

• 9.出锅撒葱，成品图。