干锅土豆片

干锅土豆片
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作者:长风万里

健康功效

土豆:和胃
青椒:养肝、养肝
胡萝卜:养肝明目

干锅土豆片的做法

  • 干锅土豆片的做法图解1

    1.猪肉切片,葱姜蒜切碎,青椒辣椒胡萝卜切片。

  • 干锅土豆片的做法图解2

    2.土豆切片,洗去淀粉控干

  • 干锅土豆片的做法图解3

    3.凉锅凉油,放入土豆片,小火煎炸至表面金黄盛出。

  • 干锅土豆片的做法图解4

    4.余油里放入猪肉,煸炒至肥脂透明

  • 干锅土豆片的做法图解5

    5.加入生抽料酒翻炒均匀

  • 干锅土豆片的做法图解6

    6.加入葱姜蒜,郫县豆瓣炒出红油

  • 干锅土豆片的做法图解7

    7.加入胡萝卜,青椒辣椒翻炒均匀至略软

  • 干锅土豆片的做法图解8

    8.加入土豆片翻炒均匀

  • 干锅土豆片的做法图解9

    9.加入盐和鸡精翻炒均匀即可出锅。

小贴士

加了郫县豆瓣就咸了,盐就不要多放了。

本菜谱由长风万里上传

干锅土豆片的家常做法

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