炒蛏子的做法

• 1.用淡盐水侵泡蛏子让把沙子吐干净

• 2.烧开水煮一下蛏子里面倒适量料酒、生姜待张嘴后捞出！

• 3.切青椒、红辣椒、生姜、蒜、家里没有大葱了所以没切！

• 4.开炒，先放生姜、花椒、蒜炒香，再放入豆瓣酱炒出红油，再倒入花蛤翻炒一会，蒜蓉酱调汁倒入继续翻炒，再放入红、青椒丝，后加入鸡精、蒜末，就可以出锅了！