秋黄瓜炒虾球的做法

• 1.秋黄瓜洗净削皮，挖掉瓤

• 2.切成薄片

• 3.虾准备好去壳，挑虾线

• 4.虾线可以用牙签挑出来

• 5.沿着虾身片成两半，尾部留着

• 6.锅里下油热开之后先过一遍油，成卷曲的球状

• 7.蒜头拍扁

• 8.虾球捞起

• 9.油里下蒜头爆香

• 10.之后加入瓜片

• 11.炒的过程可以适当加点水

• 12.差不多时加入虾球

• 13.翻炒一会儿加入盐味精调味炒匀。

• 14.关火这道菜就完成了。