毛豆炒肉丁

毛豆炒肉丁
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作者:琴琴627

健康功效

毛豆:润燥
胡萝卜:养肝明目
酱油:补血、护齿、保护骨骼

毛豆炒肉丁的做法

  • 毛豆炒肉丁的做法图解1

    1.准备好的毛豆剥壳洗干净,胡萝卜切丁备用

  • 毛豆炒肉丁的做法图解2

    2.前腿瘦肉切丁装盘,放入切好的蒜,姜,依次倒入料酒,鸡精,盐,酱油,花椒粉,淀粉,拌匀,腌制20分钟

  • 毛豆炒肉丁的做法图解3

    3.接适量的水烧开,下入先前准备好的毛豆和胡萝卜丁撩水2分钟

  • 毛豆炒肉丁的做法图解4

    4.起锅倒入适量的玉米油

  • 毛豆炒肉丁的做法图解5

    5.待油烧至七层热倒入腌制好的瘦肉快速翻炒,(根据个人的口味儿可以加点辣椒一起翻炒,由于瘦肉里面已经放了姜蒜腌制,所以炒的时候就不用再放了)

  • 毛豆炒肉丁的做法图解6

    6.炒至瘦肉变色,倒入毛豆和胡萝卜丁,放点盐一起翻炒两分钟(我家有孩子,所以我中火焖了五分钟,这样豆子会比较烂一点,孩子吃了容易消化,)

  • 毛豆炒肉丁的做法图解7

    7.起锅,装盘

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毛豆炒肉丁的家常做法

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