凉拌茄子

凉拌茄子
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作者:梦里如画

健康功效

茄子:低蛋白质
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
豆瓣酱:维持皮肤和粘膜健康

凉拌茄子的做法

  • 凉拌茄子的做法图解1

    1.茄子洗净切条

  • 凉拌茄子的做法图解2

    2.锅里加水烧开,放茄条煮

  • 凉拌茄子的做法图解3

    3.煮软捞起放一边凉凉

  • 凉拌茄子的做法图解4

    4.锅里放油,加入切好的青椒小片加盐炒

  • 凉拌茄子的做法图解5

    5.加入豆瓣酱,蒜一起炒

  • 凉拌茄子的做法图解6

    6.炒好后加在茄子上面,放上葱,鸡精,加盐,辣椒面,拌一下就可以了

小贴士

茄子别煮太长,也别煮太短,都变软变色就可以了

本菜谱由梦里如画上传

凉拌茄子的家常做法

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