家乡风味小吃——圪姜姜（水晶条）的做法

• 1.将土豆洗净带皮蒸熟后剥皮做成土豆泥，将加适量莜面，淀粉放在土豆泥内，和成面团。揪成小蓟，用手搓成圆形条状，上笼蒸熟（8-10分钟）

• 2.将土豆洗净带皮蒸熟后剥皮做成土豆泥，将加适量莜面，淀粉放在土豆泥内，和成面团。揪成小蓟，用手搓成圆形条状，上笼蒸熟（8-10分钟）

• 3.家乡风味小吃——圪姜姜（水晶条）
  将土豆洗净带皮蒸熟后剥皮做成土豆泥，将加适量莜面，淀粉放在土豆泥内，和成面团。揪成小蓟，用手搓成圆形条状，上笼蒸熟（8-10分钟），蘸上蘸料即可食用。亦可晾凉后，加入蔬菜，炒食。蘸料：醋，盐，西红柿酱，辣椒酱，猪（羊）肉酱。

• 4.将土豆洗净带皮蒸熟后剥皮做成土豆泥，将加适量莜面，淀粉放在土豆泥内，和成面团。揪成小蓟，用手搓成圆形条状，上笼蒸熟（8-10分钟），蘸上蘸料即可食用。亦可晾凉后，加入蔬菜，炒食。蘸料：醋，盐，西红柿酱，辣椒酱，猪（羊）肉酱。