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炸鸡排
健康功效
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
炸鸡排的做法
![炸鸡排的做法图解1]()
1.鸡肉洗净擦干，从中间片成一大片，不要切断，我不小心切断了，所以较小片；
![炸鸡排的做法图解2]()
2.用叉子戳几下，会更入味；
![炸鸡排的做法图解3]()
3.葱切段，蒜切片或拍打；
![炸鸡排的做法图解4]()
4.鸡肉加入葱姜蒜、盐、糖、生抽、胡椒粉、料酒；
![炸鸡排的做法图解5]()
5.搅拌均匀，抓几下，腌制1～2小时或更久；
![炸鸡排的做法图解6]()
6.面粉加少许苏打粉混合，调成浆糊状
![炸鸡排的做法图解7]()
7.腌好的鸡肉挂上浆糊
![炸鸡排的做法图解8]()
8.再裹上淀粉
![炸鸡排的做法图解9]()
9.依次弄好全部
![炸鸡排的做法图解10]()
10.入锅炸
![炸鸡排的做法图解11]()
11.炸至金黄色捞出滤干油
![炸鸡排的做法图解12]()
12.直接吃或者切块
![炸鸡排的做法图解13]()
13.蘸上番茄酱一起用更美味哦(´-ω-`)
小贴士
1、鸡肉从中间切开，底部不要切断，摊开会变成一大片；
2、用叉子戳更容易入味，且戳松纤维，肉会更嫩。
炸鸡排的家常做法
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