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红烧排骨
健康功效
排骨:补肾
豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼
红烧排骨的做法
![红烧排骨的做法图解1]()
1.排骨清水泡洗一遍，再起锅灼水一遍(灼水时可丢两片姜片去腥）；
![红烧排骨的做法图解2]()
2.放适量油烧至7成热依次放入姜蒜，豆瓣酱，黄豆酱， 冰糖翻炒一下倒入排骨；
![红烧排骨的做法图解3]()
3.再倒入老抽，料酒翻炒一下倒入一小碗水，盖上锅盖焖煮，煮的过程适量翻一翻避免糊锅；
![红烧排骨的做法图解4]()
4.煮到汁浓快烧干时放适量盐，味精就可以出锅了。有葱或香菜可以撒点，没有可以不放～
![红烧排骨的做法图解5]()
5.盛入盘中开吃～颜色可好看呢！
![红烧排骨的做法图解6]()
6.切点胡萝卜丁丁简单装饰一下成品图～
小贴士
提示：汁快收浓时火关小一点，避免糊锅，我们家炒菜用的不粘锅，所以不怕糊锅！放点糖进去一是为了提味，二是老抽容易上色～盐要控制好豆瓣酱和黄豆酱都有盐…
红烧排骨的家常做法
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