柠檬玛德琳

柠檬玛德琳 的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料:

低粉55克
泡打粉1/3小匙
柠檬皮碎适量

菜谱做法:

  • 柠檬玛德琳 的做法图解1

    1.全蛋一个加入糖混合搅拌至糖无颗粒,打到稍微蓬松即可。

  • 柠檬玛德琳 的做法图解2

    2.黄油微波炉叮一下软化至液体。

  • 柠檬玛德琳 的做法图解3

    3.面粉泡打粉过筛,柠檬皮切碎。

  • 柠檬玛德琳 的做法图解4

    4.3中材料加入到蛋糊中搅拌至无颗粒。

  • 柠檬玛德琳 的做法图解5

    5.一点点加入液体黄油搅拌均匀,模具抹少量黄油防粘,倒入磨具八分满。

  • 柠檬玛德琳 的做法图解6

    6.170度,15分钟。

  • 柠檬玛德琳 的做法图解7

    7.外壳酥脆,内部软嫩,还有柠檬的清香味非常好吃。

菜谱小贴士:

全程可以用搅拌器中低速搅打,鸡蛋黄油一定要恢复至室温,这样鸡蛋液很容易打蓬松,拌的时候要快否则容易消泡。

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