梅干菜烧肉的做法

• 1.五花肉带皮切方块，用水焯至变成白色

• 2.倒入油烧热，加糖炒糖色，炒到起泡后下肉翻炒，颜色比较好

• 3.梅干菜泡水5分钟，在清水洗两遍备用

• 4.上色后，加料酒翻炒，再加入梅干菜翻炒一会儿后加料酒。盐。少量热水，改小火慢炖，需要时间较长

• 5.烧至五花肉软糯肥而不腻，即可出锅

• 6.颜色还不错吧